वैक्यूम फ्रीज सुखाने की मशीन

फ्रीज-सूखी (संक्षिप्त नाम फ्रीज-सूखा) सामग्री की एक स्थिर प्रक्रिया है जो पानी के साथ निहित सामग्री डाल करने के लिए ठोस पहले फ्रीज, तो ठोस से हवा की स्थिति के लिए पानी sublimate के बीच में बनाने के लिए, पानी को हटाने के लिए सामग्री की रक्षा करना होगा सूख
समाधान चरण में उत्पाद उत्सादन और desorption के माध्यम से जमे हुए हैं, तो विलायक एक निश्चित सीमा तक कम है, जिससे घुला हुआ और विलायक के बीच सूक्ष्म जीवों या रासायनिक प्रतिक्रिया के गठन को रोकने कि उत्पादों को एक लंबे समय के लिए संरक्षित किया जा सकता है समय और अपनी प्रकृति बनाए रखा ।
वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की विधि एक तरल → ठोस → गैसीय प्रक्रिया है । फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में, "ठोस पुल" समाधान कणों के बीच "तरल पुल" में जम गया है । कणों के सापेक्ष स्थिति तय की गई है और दो कणों के बीच गैस तरल इंटरफेस पर सतह तनाव मौजूद नहीं है । विलायक के निरंतर आसवन के साथ, "ठोस पुल" लगातार कमी है, लेकिन दो कणों के बीच सापेक्ष स्थिति अब तक बदल नहीं होगा "ठोस पुल" पूरी तरह से गायब हो जाते हैं ।

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